Riz et lardons, le plaisir de la simplicité…

Pas le temps de cuisiner un repas complexe, mais pas non plus envie d’un énième plat de pâtes au jambon ? Essayez donc cette variante : riz aux lardons. Un délice !

C’est tout simple, c’est tout bête, ça m’est venu la veille d’un jour de courses (le fameux « Bon qu’est-ce qui reste dans le frigo ? »), ça en vaut la peine, surtout quand on n’a pas envie de se casser la tête et franchement c’est à la portée de tout le monde…Voici les détails, même si ça n’a rien de compliqué 🙂
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Ce que j’ai appris jusqu’ici, la suite…

Allez, il y avait longtemps, voici les leçons de la semaine, mêlées de quelques réflexions existentielles sur la cuisine (si si c’est possible 🙂 ). Les précédentes se trouvent dans cette catégorie.

Leçon n°10 : Découvrir le plaisir du brut Lire la suite

Mes premières pizzas maison :-)

Mes premières pizzas maison, avec la pâte réalisée de A à Z par mes petites mains ! Un peu trop cuites donc bords très durs mais pas mauvaises du tout 🙂 Pour les ingrédients je me suis basée sur la recette reprise dans le Petit Larousse de la cuisine facile. Pour la préparation j’ai fait un mix de plusieurs vidéos trouvées sur Internet.

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Sauce tomate de base

La sauce tomate achetée toute faite c’est bien…La faire soi-même c’est encore mieux, surtout que ça n’a rien de compliqué…Une fois qu’on a compris le principe en tout cas ! 🙂 

Je vous partage ici 3 petits conseils tirés de mon expérience la première fois que j’ai voulu faire ma propre sauce tomate. J’ai utilisé une recette trouvée sur Marmiton. Avec les quantités indiquées (j’ai utilisé 3 boîtes de tomates pelées au jus cette fois-ci), j’ai eu assez pour 3 plats différents ! Lire la suite